« Une bombe sanitaire »… Comment réduire la contamination au cadmium, ce poison omniprésent dans nos assiettes ?

L’Agence de sécurité sanitaire publie ce mercredi une nouvelle étude avec des pistes pour réduire notre exposition au cadmium, un métal lourd et toxique qui empoisonne les sols jusqu’à se retrouver dans de nombreux aliments de notre quotidien