La Corse n’est pas qu’une île de plages de cartes postales. C’est un territoire de contrastes où chaque virage révèle un village secret, un berger à la voix rocailleuse, une crique déserte ou une odeur de myrte et d’immortelle chauffée par le soleil. Voici un itinéraire conçu non pas pour “voir la Corse” mais pour la vivre comme un local, de Bastia à Bonifacio, en passant par des spots que peu de guides mentionnent.
Jour 1 : Bastia et le Cap Corse
Commencez votre voyage à Bastia. Avant de filer vers le Cap Corse, arrêtez-vous au marché de la place Saint-Nicolas pour acheter prisuttu (jambon corse) et fromage de brebis, que vous dégusterer sur la route. Direction Erbalunga, village de pêcheurs figé dans le temps. Arrivez tôt au Bar U Fragnu : commandez un café sous les lauriers et écoutez les pêcheur discuter de la mer agitée ou des calamars du matin. Ils vendent parfois leur pêche directement avant de la livrer aux restaurants.
Continuez jusqu’à Barcaggio, tout au bout du Cap Corse. Peu de voyageurs osent cette route sinueuse mais là-bas, sur le sable blanc, des vaches passent face à la mer turquoise. Un spectacle surréaliste qui ne figure sur aucune brochure touristique.
Jour 2 : Saint-Florent et le désert des Agriates
Rejoignez Saint-Florent et partez en bateau taxi avant 9h vers Lotu ou Saleccia. Mais si vous souhaitez vraiment être seul, demandez à descendre à Malfalcu, une crique confidentiel entre Lotu et Saleccia, accessible uniquement par mer ou après 1h30 de marche à travers le maquis.
L’après-midi, flânez dans le vieux Saint-Florent, déguster une glace artisanale chez Maison Rovere, puis buvez un verre de Muscat sur le port au coucher du soleil.
Jour 3 : Corte et la vallée de la Restonica
Cap vers l’intérieur. Corte est le cœur historique et culturel de la Corse. Montez tôt la vallée de la Restonica (avant 7h30 pour éviter les bouchons). Après les lacs de Melo et Capitello, poursuivez 1h30 de plus jusqu’au lac de Goria. La, plus de randonneurs, seulement le silence, l’eau glaciaire et quelques chevaux en liberté.
Redescendez et arrêtez-vous à l’épicerie A Stazzona : leur prisuttu affiné sur place, tranché au couteau, est réputé dans toute la vallée.
Jour 4 : Golfe de Porto et Girolata
Direction le golfe de Porto. Réservez une sortie bateau au coucher de soleil pour visiter les Calanques de Piana : la lumière rase transforme la roche ocre en or rougeoyant. Une expérience presque mystique.
À Girolata, minuscule village accessible uniquement par bateau ou randonnée, évitez les restaurants attrape-touristes et dégustez un fiadone au citron du maquis chez Chez Felix, petit snack simple, authentique et délicieux.
Jour 5 : Ajaccio et Propriano
À Ajaccio, oubliez la plage du centre-ville. Partez tôt au Petit Capo (Capo di Feno) : eau turquoise, surfers locaux et ambiance décontractée. Direction ensuite Propriano pour un dîner inoubliable au restaurant Terra Cotta. Peu connu des touristes français, il est réputé pour son loup sauvage grillé au feu de bois, à savourer face au coucher de soleil sur la baie.
Jour 6 : Porto-Vecchio et ses plages secrètes
Tout le monde parle de Palombaggia et Santa Giulia, mais les Corses préfèrent Carataggio, surnommée Tahiti Beach. Accessible uniquement à pied (15 min de sentier depuis Palombaggia), cette plage dévoile un sable blanc immaculé, bordé de pins parasols, sans aucune paillote ni infrastructure. La nature brute.
Flânez ensuite dans la vieille ville de Porto-Vecchio, idéalement tôt le matin pour observer la citadelle se réveiller, ou en soirée lorsque les ruelles s’illumines. Pour votre hébergement, si vous recherchez un lieu au calme, authentique et proche des plus belles plages, découvrez ce camping à Porto Vecchio apprécié des locaux pour ses emplacements ombragés et son atmosphère conviviale loin des clubs bruyants.
Jour 7 : Bonifacio
Terminez votre séjour à Bonifacio, ville suspendu au-dessus de la Méditerranée. Descendez l’escalier du Roi d’Aragon dès l’ouverture (9h) pour l’avoir rien que pour vous. Prenez ensuite la navette pour les îles Lavezzi mais évitez les circuits balisés. Restez sur l’île principale côté est : peu de bateaux accostent là, et l’eau cristalline regorge de poissons multicolores à seulement 1 mètre de profondeur.
Le soir, réservez chez L’Archivolto, trattoria corse cachée dans une ruelle, et goûtez leur agneau confit au myrte. Un dernier dîner typiquement corse pour clore ce voyage hors du commun.
Conclusion
Visiter la Corse comme un local, c’est accepter de ralentir. C’est comprendre que chaque virage cache une histoire, que chaque plage a son secret, et que les Corses partagent leurs trésors uniquement avec ceux qui savent écouter. Alors prenez le temps, sortez des sentiers battus, et surtout : parlez, échangez, goûtez. Vous repartirez avec bien plus que des photos.
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