Avec près de 4 millions de tonnes produites chaque année, la France est le 2ᵉ producteur européen de farine derrière l’Allemagne. Pourtant, depuis 2017, les importations ne cessent d’augmenter. En 2025, elles atteignent un niveau record de 420 000 tonnes, principalement en provenance de Belgique et d’Allemagne.
Autrement dit, la France exporte une matière première à faible valeur ajoutée (le blé), mais importe un produit déjà transformé : la farine.
Cette évolution pose une question plus large qui est celle de la compétitivité de notre industrie agroalimentaire et de sa capacité à créer davantage de valeur à partir des productions agricoles françaises.
👉 Retrouvez l’analyse complète de Thierry Pouch, chef du service Etudes économiques et Prospective à Chambres d’agriculture France, dans la Lettre économique de juin : https://chambres-agriculture.fr/sinformer/nos-ressources/toutes-les-publications/publication/lettre-economique-de-juin-2026-lere-des-predations-et-de-la-militarisation-des-ressources
#Blé #Farine #ChambresAgri
