Omniprésents, les PFAS sont très nombreux et leurs conséquences sur notre santé pas toujours bien comprises. Quelques dizaines de molécules seulement sont mesurées, alors que des milliers circulent déjà dans l’environnement et dans nos organismes.
Innombrables, souvent toxiques, parfois indispensables : l’impossible compromis autour des «polluants éternels»