Après tout, il en existe déjà des milliers.
Et pourtant, la tomate Jouvance est née d’un défi que beaucoup pensaient impossible : réconcilier producteurs et consommateurs.
Les producteurs voulaient des fruits de plus grand calibre, plus résistants à la manipulation, capables de se conserver plusieurs jours à température ambiante, et qui répondent aux attentes des consommateurs : une vraie qualité gustative, une production locale, avec moins de pesticides.
Résultat ?
Une tomate ronde, charnue, légèrement sucrée, qui conserve ses qualités aussi bien crue que cuite. Et des tomates qui résistent naturellement à 8 bioagresseurs.
Cette innovation n’est pas sortie d’un laboratoire futuriste, mais d’un patient travail de sélection et de croisements réalisé pendant près de 10 ans.
Et vous, entre le goût, la conservation et l’impact environnemental, quel critère compte le plus lorsque vous choisissez vos tomates ?
